Læsø Økologi

Økologi er et bevist tilvalg, vi ønsker at tilbyde vores kunder på Læsø sunde lokalt producerede og bæredygtige produkter. Vi dyrker alle vores produkter selv, både grøntsager, korn til mel og sennepskorn til sennep.

Vi tilbyder i sæsonen friske grøntsager i et bredt udvalg. Enkelte varegrupper vil hele sæsonen være at finde i begrænset omfang, så vi kan desværre ikke altid garantere at de er i vores gårdbutik eller vejbod. Men er du i tvivl så ring eller sms, vi er kun 5 min. væk.

I 2019 vil melet indtil omkring 1. september være konventionelt. Vi prioritere at alt kornet vi skal bruge til produktionen dyrkes af os selv på Læsø, så derfor begrænset udvalg, men super kvalitet.

Vi laver desuden sennep i forskellige slags. Denne er økologisk og lavet med hjemmedyrkede frø. Sennep kan smages i gårdbutikkens bemandede åbningstider.