Læsø Tang

I hjertet af Læsø ligger Klitgård, hvor Læsø Tang holder til. Her produceres der en lang række produkter af friskhøstet tang, der alle kan købes i den tilhørende gårdbutik. Udover forskellige typer tørret tang kan man bl.a. købe pesto, syltetøj og mel med tang. I butikken er der desuden mulighed for at smage på de forskellige produkter og blive klogere på tang i det hele taget.

Læsø Tang bestyres af Rie og Leif Ladefoged. I 2014 startede parret virksomheden, der på det tidspunkt primært solgte tørret tang. Det gik dog hurtigt op for dem, at der var potentiale for mere, da flere og flere forbrugere fik øjnene op for tangens mange gode egenskaber. Tangen høstes i det salte og ekstremt rene vand ud for Læsøs kyst, hvorefter det tørres. Det er en langsom proces, da hver enkelt stykke tang skal igennem hænderne på Rie og hendes team for at sikre den høje kvalitet. Resultatet af den langsommelige, manuelle proces er sund og velsmagende tang, der kan bruges på mange måder.

Konen bestemmer

Hos Læsø Tang er det konen, der bestemmer, mens manden hjælper til. Rie står for den daglige drift og er det kreative hoved, der udvikler nye produkter til butikken. Hun er desuden ansigtet udadtil, og det vil primært være hende, man møder i gårdbutikken eller på fødevaremarkeder rundt om i landet. Leif holder sig mest bag kulisserne, hvor han bl.a. sørger for at deres regnskaber, hjemmeside og markedsføring spiller. Læsø Tang er en del af virksomheden Tofteladen I/S, der er en kulturbutik på Læsø med mange aktiviteter som f.eks. brugskunst, kreative workshops, litteraturproduktion og meget andet.

Udover gårdbutikken byder Læsø Tang også på oplevelser i form af tangsafari og guidede tangture. På disse ture bliver man meget klogere på tang, når man selv kommer med ud at samle det. Man får også mulighed for at smage på Læsø Tangs produkter eller at lave mad med tang over bål.

Se åbningstider for butik og datoer for guidede tangture på Læsø Tangs Facebookside.