Med Fary Lochans Ginlikør kan du lave denne bittersøde symfoni af slåenbær, enebær og tranebær, der balanceres af cremede æggehvider.
Fary Lochan finder du i Farre ved Give, hvor den familiedrevne virksomhed siden 2009 har fremstillet whisky, gin, likør og snaps på det hyggelige destilleri.
| 3 | dele ginlikør | |
| 2 | dele friskpresset citronsaft | |
| 1 | del tranebærsaft | |
| 2 | dele danskvand | |
| 1 | æggehvide |
Ginlikør, citronsaft, tranebærsaft og æggehvide shakes uden is for at nedbryde proteinerne i æggehviden.
Herefter shakes igen med is for at nedkøle drinken.
Top op med danskvand.
Serveres uden is eller pynt, men med hvidt skum på den sarte lyserøde cocktail.