Fakta om brombær
I august og september begynder man så småt at kunne fornemme efterårets komme. Dagene bliver efterhånden kortere, og sommervarmen går på retur. Det er dog også den tid på året, hvor naturens spisekammer for alvor bugner med lækkerier.
Én af disse lækkerier er brombærret, der lyser sort rundt omkring i hegn og krat.
Modne brombær er store, sorte og saftige bær, der smager fantastisk, men man skal gøre sig fortjent til dem. En brombærbusk er nemlig en tornet fætter, og det kræver det rette udstyr i gå i krig med den. Hvis du skal på brombærjagt, får du brug for et par gode handsker og tøj der dækker hele kroppen. Plukker du brombær med bar hud, vil du hurtigt ligne én, der har været oppe at slås med en kat.
Brombærbusken er meget vildtvoksende og breder sig lynhurtigt. Faktisk slår grenene rødder, bare de rører ved jorden og så kan en busk altså hurtigt blive til en skov.
Der findes omkring 100 slags brombær i Danmark, der alle sammen afviger en smule i udseende og smag.
Brombær er meget udbredt i Danmark og kan findes mange steder i naturen. Især i den østlige del af landet er der gode muligheder for at gå på brombærrov i sensommeren.
Et brombær er dog ikke bare et brombær. Der findes faktisk omkring 100 forskellige slags i Danmark, der alle sammen afviger en smule i udseende og smag. Som brombærplukker vil man derfor møde forskellige bær afhængigt af, hvor man går på jagt. Nogle typer brombær foretrækker fugtige miljøer, mens andre trives mere i tørre omgivelser. Vilde brombær har dog dét til fælles, at de generelt er sødere end havebrombær.
Hos goforlocal har vi samlet en masse skønne opskrifter med bær. De kan alle sammen varieres i det uendelige afhængigt af smag og sæson.
Der findes en del forhandlere af brombær rundt omkring i det ganske danske land.
Kig fx forbi Kastanjegården eller Ømosebær, der begge ligger i hjertet af Jylland og tilbyder et stort udvalg af lækre, smagfulde bær.
